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秋冬季热饮:分层柠檬茶的做法
秋冬季热饮分层柠檬茶可参考以下冷饮配方调整制作，核心步骤类似，仅需去除冰块并调整茶汤温度，以下是具体做法：食材广村绿茶水晶 1勺小椰果果肉 2勺香水柠檬 2片广村茉莉花茶酱 15g冰糖浆 15g小优茉莉绿茶汤 200ml（加热至温热状态）方法/步骤准备分层基底在成品杯中倒入广村绿茶水晶。加入小椰果果肉，形成底部分层。
制作柠檬茶的步骤如下，分为传统热饮和冰镇冷饮两种常见做法：基础柠檬茶（热饮）材料：柠檬 1个（黄柠檬或青柠均可）红茶包 2个（或红茶茶叶5g）开水 500ml 蜂蜜/白糖 适量（根据口味调整）盐 一小撮（可选，提亮风味）步骤：处理柠檬：用盐搓洗柠檬表皮，冲洗干净后切薄片（去籽，避免苦味）。
苹果/橙子/百香果等水果切片（丰富口感）制作步骤泡茶底：将茶包放入杯中，倒入80℃左右的热水，浸泡3-5分钟后取出茶包。（若用散装茶叶，需过滤茶渣）处理柠檬：柠檬用盐搓洗表面（去除果蜡），切片后去籽。将柠檬片放入茶汤中，用勺子轻压出汁（勿过度挤压，避免苦涩）。
材料：柠檬3片、生姜薄片5片、红糖1块、热水400ml 做法：姜片与红糖用热水煮2分钟，关火后加柠檬片焖泡。注意：柠檬后放保留维C，适合感冒初期或秋冬饮用。
在锅内倒入500毫升的清水，先大火煮沸，而后放入用温水冲洗过的红茶，并转为小火、盖好锅盖烹煮5-10分钟，如果喜欢喝浓茶，则可以多焖泡一会，然后关火冷却至60度左右时，放入柠檬片以及蜂蜜搅拌均匀后，继续焖泡2分钟即可出汤品饮。
如何用正确方式泡五窨茉莉手打柠檬茶
茉莉花茶是传统茶与花茶的窨制产物，兼具茶味、花香，冲泡茉莉花茶分为温杯、置茶、冲水、品饮4个步骤，冲泡时注意先温杯洁具，之后投入适量茶叶，冲入85℃的水七分满，稍作停留即可快速出汤，一般可连续冲破3~5次。
顶级等级（七窨）：花香与茶香浑然一体，层次丰富，滋味鲜灵甜爽，叶底花香极幽。注意事项窨制风险：窨制次数越多，工序越复杂，毁茶风险越大，因此七窨以上的茉莉花茶非常难得。原料选择：优质茉莉花茶需选用春季绿茶鲜叶与夏季茉莉花蕾，原料品质直接影响最终等级。
避免沸水直冲：高温易烫伤嫩芽，导致苦涩。④ 注水方式 第一泡：沿杯壁缓慢注水，避免直接冲击茶叶，浸泡 30秒-1分钟（芽茶时间短，叶茶略长）。后续每泡：依次延长10-15秒，优质茉莉花茶可泡3-5次。⑤ 出汤细节 盖碗/壶出汤要彻底，避免残留水闷泡导致苦涩。
茉莉花茶低温冷窨操作核心步骤： 【茶坯降温处理】茶叶需提前冷藏至0-5℃，降低自身温度以便更好吸附茉莉花香。这一过程能提升茶坯孔隙率，如同海绵吸水前的预处理。 【低温堆花窨制】将预开放的茉莉鲜花铺在茶坯上，环境温度控制在5-8℃，湿度保持85%以上。