绿豆粥
绿豆粥
[原料]绿豆50克、北粳米100克。[做法]先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。[用法]...
双瓜菜窝头
双瓜菜窝头
[原料]冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。[制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉...
山楂荷叶饮
山楂荷叶饮
[原料]山楂15克、荷叶12克。[做法]将山楂、荷叶水煎1000克。[用法]随意代茶饮用。[作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于高血...
冬瓜肉蒸包
冬瓜肉蒸包
[原料]面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。[制法...
参山鹌鹑汤
参山鹌鹑汤
[原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。[制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用文...
养心三丝汤
养心三丝汤
[原料]酸枣仁10克，太子参10克，鸡蛋3个，火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。[制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮...
黄芪鲫鱼火锅
黄芪鲫鱼火锅
[原料]黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，...
胡桃龙眼鸡丁
胡桃龙眼鸡丁
[原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。[制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、...
姜韭牛奶汁
姜韭牛奶汁
[原料]鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。[制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。[用法]...
双麻猪肠火锅
双麻猪肠火锅
[原料]升麻30克，黑芝麻、菜油、瘦猪肉各100克，猪大肠1000克，猪肾2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克，...